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Hinojo dulce
Foeniculum vulgare
El aceite esencial de Hinojo es muy popular y se ha utilizado durante siglos. El hinojo es un aceite de olor dulce con un aroma y sabor que se compara comúnmente con el del regaliz.
Principales beneficios
Utilizado durante siglos en una gran variedad de aplicaciones, el hinojo es conocido por su distintivo sabor a la miel de regaliz.
Sabor herbáceo y estimulante ideal para sopas, ensaladas y condimentos para recetas saladas.
Cocina
Alivio estomacal
Usos
Cocina
Alivio estomacal
Cocina con hinojo
Los aceites esenciales son muy potentes en comparación con los condimentos secos, las especias u otros agentes aromatizantes, por lo que incluso una cantidad mínima puede darle un gran toque de sabor a tu plato. Cuando utilices hinojo en la cocina, es mejor utilizar el método del palillo de dientes: sumergir la punta de un palillo de dientes limpio en el frasco del aceite esencial y revolver el palillo de dientes entre los ingredientes para obtener un auténtico sabor a anís. Tras haber revuelto el palillo de dientes en el plato, prueba el plato para ver si es necesario añadir más aceite o no, según tu gusto.
Usos
Echar una gota de aceite de Hinojo en agua o té en lugar de comer un dulce.
Añadir la cantidad de un palillo de dientes a las salsas de frijoles blancos y ensaladas de pepino para darle un sabor sabroso.
Usar el aceite de Hinojo en lugar de semillas de hinojo en una receta para obtener una comida más sabrosa.
Instrucciones de uso
Para condimentar comidas.
Precauciones
Utilizar exclusivamente diluido. No tomar más de una gota al día. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar el contacto con los ojos y las mucosas.
