Semilla de Apio
Apium graveolens
El uso del apio se remonta a la China del siglo V y se ha convertido en un alimento imprescindible para una gran variedad de platos. Las plantas de apio frescas de temporada, como las que podemos encontrar en los mercados agrícolas locales, llegan hasta los cien centímetros de altura, tienen un color verde brillante e irradian vida. El apio es conocido por tener un aroma complejo, fuerte, dulce y picante. La planta tarda dos años en madurar completamente y en producir sus pequeños frutos, los cuales tienen diferentes tonos de marrón. Las semillas son el principal depósito de aceite esencial, que se extrae mediante la destilación al vapor.
Principales beneficios
- Proporciona mucho sabor a una gran variedad de platos.
- Conocido por tener un aroma complejo, fuerte, dulce y picante.
- Cocina
Usos
Cocina con Semilla de apio
Los aceites esenciales son muy potentes en comparación con los condimentos secos, las especias u otros agentes aromatizantes, por lo que incluso una cantidad mínima puede darle un gran toque de sabor a tu plato. Cuando utilices el aceite esencial Semilla de apio en la cocina, es mejor utilizar el método del palillo de dientes: sumerge la punta de un palillo de dientes limpio en el frasco del aceite esencial y después remueve con el palillo de dientes los ingredientes. Tras haber revuelto el palillo de dientes en el plato, prueba el plato para ver si es necesario añadir más aceite o no, según tu gusto.
Usos
- Añade un par de gotas a tu batido matutino para un toque beneficioso.
- Añade un par de gotas a un vaso de agua.
- Facilita los procesos en la cocina utilizando el aceite esencial Semilla de apio en lugar de apio fresco.
Instrucciones de uso
Para condimentar comidas.
Precauciones
Utilizar exclusivamente diluido. No tomar más de una gota al día. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar el contacto con los ojos y las mucosas.
